Machine à râper la noix de coco électrique pour restaurant et cuisine

Dites adieu à la corvée du râpage manuel de la noix de coco

Travailler la noix de coco fraîche avec des outils à main est une source fréquente de fatigue et de blessures mineures dans l'univers de la restauration. Cette machine électrique élimine définitivement ces risques en prenant en charge la friction de la chair. Les restaurateurs peuvent désormais préparer leurs propres bases de lait de coco et garnitures texturées en un clin d'œil, sans effort physique pénible.

Une capacité de 35kg/h pour répondre aux fortes affluences

Lorsque le restaurant se remplit, chaque minute compte. Avec son débit de 35kg/h, cette râpe déchiqueteuse verticale traite de grands volumes de fruits en un temps record. Vos équipes gagnent en productivité et peuvent envoyer les plats de curry, les cocktails et les desserts exotiques sans subir de ralentissement en cuisine périphérique.

Trois paliers de puissance pour toutes les textures

Grâce aux trois vitesses de rotation réglables, la machine s'ajuste au profil de chaque fruit, qu'il soit très sec ou tendre. Vous obtenez ainsi :

• Des flocons de coco impeccables pour la décoration des pâtisseries fines.
• Une texture dense pour la cuisson et l'extraction de jus de coco pressé.
• Une réduction drastique du temps de préparation par rapport aux méthodes traditionnelles.